Abstract
review of: P. Huijnen, De belofte van vitamines: Voedingsonderzoek tussen universiteit, industrie en overheid 1918-1945, (Hilversum, 2011).
| Original language | English |
|---|---|
| Pages (from-to) | 139-140 |
| Journal | Tijdschrift Voor Geschiedenis |
| Volume | 125 |
| Publication status | Published - 2012 |
| Externally published | Yes |