Original language | Dutch |
---|---|
Title of host publication | Foerageren of Fabrieksworst |
Subtitle of host publication | Van authenticiteit tot zintuigelijkheid: verleden, heden en toekomst van ons eten |
Editors | Janno Janlouw |
Publisher | Van Gennep |
ISBN (Print) | 9789461645586 |
Publication status | Published - 15 Apr 2022 |
Eenheidsworst in Meervoud. Een naoorlogse geschiedenis van de Gelderse rookworst.
Amber Striekwold, Hannah de Korte
Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › Popular