De Fries-Hollandse zwartbonte in de twintigste eeuw : van melkspecialiste naar dubbeldoelkoe en weer terug

    Research output: Contribution to journalArticleAcademicpeer-review

    Abstract

    De Nederlandse melkkoe onderging in de twintigste eeuw twee keer een gedaantewisseling, eerst van gespecialiseerde melkkoe naar 'dubbeldoelkoe', en vervolgens weer terug naar melkspecialiste. Tegelijkertijd veranderde de fokkerij van een praktisch ambacht in een wetenschappelijk bedrijf. Dit artikel bespreekt het dynamische krachtenveld van fokkerscultuur, wetenschap, economie en overheidsbeleid waarbinnen deze veranderingen vorm kregen, en illustreert hiermee dat innovatie niet te plannen is.
    Original languageDutch
    Pages (from-to)536-551
    Number of pages16
    JournalTijdschrift Voor Geschiedenis
    Volume125
    Issue number4
    Publication statusPublished - 2012

    Cite this