Abstract
De Nederlandse melkkoe onderging in de twintigste eeuw twee keer een gedaantewisseling, eerst van gespecialiseerde melkkoe naar 'dubbeldoelkoe', en vervolgens weer terug naar melkspecialiste. Tegelijkertijd veranderde de fokkerij van een praktisch ambacht in een wetenschappelijk bedrijf. Dit artikel bespreekt het dynamische krachtenveld van fokkerscultuur, wetenschap, economie en overheidsbeleid waarbinnen deze veranderingen vorm kregen, en illustreert hiermee dat innovatie niet te plannen is.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 536-551 |
| Number of pages | 16 |
| Journal | Tijdschrift Voor Geschiedenis |
| Volume | 125 |
| Issue number | 4 |
| Publication status | Published - 2012 |